| 截止8月31日，全盟肉食品加工企业累计加工237万羊单位，比去年同期少加工91万羊单位；肉产品产量2.41万吨，销售1.48万吨，销售额达到3.95亿元。全盟肉食品加工企业已开工113家，占销售收入100万元以上企业的86.9%。盟内15家重点龙头企业加工60万羊单位，比上年同期少加工22.84万羊单位，肉产品产量0.62万吨，销售0.39万吨，实现销售额1.1亿元。加工量较大的地区主要是锡林浩特市91.7万羊单位、东乌旗68.75万羊单位、西乌旗31.33万羊单位，以上三个地区加工量占全盟加工总量的80.9%。 目前，盟内羔羊毛收购价平均12.3元/公斤，同比增长1.3元/公斤，较上一旬高0.1元/公斤，最高收购价是西乌旗13.0元/公斤，最低收购价是阿旗11.6元/公斤。胴体平均收购价（中倒）24.2元/公斤，同比增长0.8元/公斤，与上一旬持平，最高胴体收购价是西乌旗26元/公斤，最低胴体收购价是阿旗22.4元/公斤。乌羊皮50-75元/张，同比基本持平，最高收购价是白旗75元/张，最低是东乌旗50元/张。下货40-60元/套，同比增长15元/套。小肠18.00元/根，同比增长6.5元/根。精深加工产品销售价平均2.97万元/吨，最高销售价是东苏旗3.2万元/吨；普通产品销售价平均2.6万元/吨，与去年同期持平，最高销售价是西乌旗达2.8万元/吨。 出栏加工速度放慢的主要原因：一是气候原因，今年我盟大部分地区雨水较好，牧草长势良好，许多牧民等羔羊继续增重；而西部地区进入五月份后遭遇连续的干旱和高温天气，草场枯萎严重，羔羊达不到出栏标准。二是市场原因，由于今年北京奥运期间肉产品运输和上市限制比较严格，加工企业订单量大幅减少，致使大部分企业开工延期。三是价格原因，今年的收购价从一开始就高于去年，进入八月份以后虽略有下降，但幅度不大；而市场销售价却稳中略有下降，利润空间缩水程度很大，使大部分企业对市场走势持观望态度，开工较晚。四是部分企业去年产品尚有库存，使企业不敢开工或大量加工。五是部分企业融资困难，收购资金严重不足。
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